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主婦在家沒事就容易翻以前的相片來回味往事
唉,終於體會到之前O關在家裡帶小孩時
看到我們在英國逍遙的感受了
前幾天在英國相簿中點了一個名為food的資料夾來看
真不敢相信自己的眼睛
在一個只盛產馬鈴薯的艱困環境中
我們竟然做出一道道看起來超美味的食物
舉凡香煎雞排, 焗烤番茄肉派, 東坡肉,蜜汁排骨,洋蔥炒羊肉,蔥油雞,蝦鬆等中西式料理
到蝦仁煎,炒米粉, 蔥油餅,等台式小吃都有
我們真是太有梅花的精神了
反觀現在物資豐厚環境方便
卻造就煮婦愈來愈懶惰
算了算上週只煮了兩天的晚餐,其他不是吃subway就是吃炸魚,義大利麵,牛排
於是星期天晚上痛定思痛
決定認真一下
菜單是蒜苗鯊魚, 香辣筍炒豆干, 苦瓜鹹蛋,與清燙波菜
本來是想要一個人完成的
但是高博士真的是好寶寶
只要他在家,看到我在廚房就一定不會放我一個人自曝其短
於是等我備完料他就現身了
還好有他,我光是要先放鯊魚還是蒜苗就不確定,事後向施媽媽確認,證明高博士藝高人膽大
然後鯊魚片因為醃了米酒,光放一塊進油鍋就劈哩啪啦...嚇得我大叫...急忙把圍裙脫了,鍋鏟丟給高博士求救
不過後來調味是我調的,憑著對媽媽味道的記憶,調出來的味道還真煞有其事
我個人是很滿意,據高博士說法是"很奇妙"...
他形容:每當吃下去以為快要太鹹時,就又會被其他味道給拉回來,達到一種神奇平衡
哈哈哈...能調出這種評語我真是太厲害了
再來因為我很喜歡亂搭配,所以想出了罐頭香辣筍配豆乾的絕菜,還加了青辣椒絲配色與提味
味道是不錯呢,不過香辣筍太油,且很多被我炒焦了
苦瓜鹹蛋是我一心想做的菜
結果首次嘗試大成功啊!
這裡買鹹蛋跟苦瓜超容易,自助餐也常常看到這樣菜色
沒想到做起來也不難
高博士很聰明的告訴我怎麼把一條苦瓜變成一片片的半圓形
也很專業的提醒我苦瓜在鹽水中燙過可以吐苦水,鹹蛋黃要炒到冒泡...
哈,蛋黃冒泡超好玩的
然後高博士在我不知在忙哪道菜的時候就燙好了菠菜
於是在兩人協力合作下完成了四道菜
還煮了一鍋加了調味包的海南雞飯
咦?發憤圖強的結果好像還是跟在英國的level有差
沒辦法,這裡不夠冷,梅花沒辦法開花啦!
唉,終於體會到之前O關在家裡帶小孩時
看到我們在英國逍遙的感受了
前幾天在英國相簿中點了一個名為food的資料夾來看
真不敢相信自己的眼睛
在一個只盛產馬鈴薯的艱困環境中
我們竟然做出一道道看起來超美味的食物
舉凡香煎雞排, 焗烤番茄肉派, 東坡肉,蜜汁排骨,洋蔥炒羊肉,蔥油雞,蝦鬆等中西式料理
到蝦仁煎,炒米粉, 蔥油餅,等台式小吃都有
我們真是太有梅花的精神了
反觀現在物資豐厚環境方便
卻造就煮婦愈來愈懶惰
算了算上週只煮了兩天的晚餐,其他不是吃subway就是吃炸魚,義大利麵,牛排
於是星期天晚上痛定思痛
決定認真一下
菜單是蒜苗鯊魚, 香辣筍炒豆干, 苦瓜鹹蛋,與清燙波菜
本來是想要一個人完成的
但是高博士真的是好寶寶
只要他在家,看到我在廚房就一定不會放我一個人自曝其短
於是等我備完料他就現身了
還好有他,我光是要先放鯊魚還是蒜苗就不確定,事後向施媽媽確認,證明高博士藝高人膽大
然後鯊魚片因為醃了米酒,光放一塊進油鍋就劈哩啪啦...嚇得我大叫...急忙把圍裙脫了,鍋鏟丟給高博士求救
不過後來調味是我調的,憑著對媽媽味道的記憶,調出來的味道還真煞有其事
我個人是很滿意,據高博士說法是"很奇妙"...
他形容:每當吃下去以為快要太鹹時,就又會被其他味道給拉回來,達到一種神奇平衡
哈哈哈...能調出這種評語我真是太厲害了
再來因為我很喜歡亂搭配,所以想出了罐頭香辣筍配豆乾的絕菜,還加了青辣椒絲配色與提味
味道是不錯呢,不過香辣筍太油,且很多被我炒焦了
苦瓜鹹蛋是我一心想做的菜
結果首次嘗試大成功啊!
這裡買鹹蛋跟苦瓜超容易,自助餐也常常看到這樣菜色
沒想到做起來也不難
高博士很聰明的告訴我怎麼把一條苦瓜變成一片片的半圓形
也很專業的提醒我苦瓜在鹽水中燙過可以吐苦水,鹹蛋黃要炒到冒泡...
哈,蛋黃冒泡超好玩的
然後高博士在我不知在忙哪道菜的時候就燙好了菠菜
於是在兩人協力合作下完成了四道菜
還煮了一鍋加了調味包的海南雞飯
咦?發憤圖強的結果好像還是跟在英國的level有差
沒辦法,這裡不夠冷,梅花沒辦法開花啦!
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